Lúpulo Cascade Pellet T90 LNF Barth-Hass

Cascade é um lúpulo de aroma que foi desenvolvido no programa de cultivo do U.S.D.A em Oregon e lançadocomo uma variedade americanca de aroma em 1972. É caracterixado por um cone alongado verde escuro com um aroma de média força com notas florais bastante distintas, também com um caráter de pomelo.

Cascade é o lúpulo de escolha certa para cervejas artesanais americanas.

Valores analíticos

Origem: Estados Unidos

Linhagem: cruzamento do English Fuggle com macho proveniente de variedade Seredrianka da Rússia

Aroma: floral único, cítrico

Ácidos Alfa: 4,5 - 7,0 %

Ácidos Beta: 4,8 - 7,0 %

Cohumulona: 33 - 40 % dos ácidos alfa

Óleos Totais: 0,7 - 1,4 ml/100g

Mirceno: 45 - 60 % dos óleos totais

Humuleno: 8 - 13 % dos óleos totais

Cariofileno: 3 - 6 % dos óleos totais

Farneseno: 3 - 7 % dos óleos totais

Descritores sensoriais: cítrico, amora, lichia, morango, caramelo

Sobre a LNF e seus lúpulos fracionados

Os lúpulos da Barth-Haas são fracionados pela LNF em condições controladas de umidade e temperatura, acondicionanado-os em atmosfera modificada para garantir que você tenha sempre o lúpulo fresco no seu estoque.

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