Lúpulo Saaz Pellet T90 LNF Barth-Hass

Saaz é a famosa variedade aromática originária da região tcheca de mesmo nome. Tem pontos de lúpulos nobres bastantes suaves, perfeitamente adequados às características das cervejas pilsener tchecas.

Valores analíticos

Origem: República Tcheca

Linhagem: variedade local tcheca

Aroma: aroma  de lúpulo clássico nobre, com longa e forte tradição associada à clássica cerveja pilsener

Ácidos Alfa: 3,0 - 6,0 %

Ácidos Beta: 4,5 - 8,0 %

Cohumulona: 23 - 26 % dos ácidos alfa

Óleos Totais: 0,4 - 1,0 ml/100g

Mirceno: 25 - 40 % dos óleos totais

Humuleno: 15 - 25 % dos óleos totais

Cariofileno: 10 - 12 % dos óleos totais

Farneseno: 14 - 20 % dos óleos totais

Descritores sensoriais: mel, bergamota, chá de camomila, picante, arborizado

Sobre a LNF e seus lúpulos fracionados

Os lúpulos da Barth-Haas são fracionados pela LNF em condições controladas de umidade e temperatura, acondicionanado-os em atmosfera modificada para garantir que você tenha sempre o lúpulo fresco no seu estoque.

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