Lúpulo Hallertau Mittelfrueh Pellet T90 LNF Barth-Hass

Uma variedade bastante popular com aroma delicado e conteúdo de amargor médio. Devido à sua alta susceptibilidade a murchar, o Hallertau Mittelfrueh teve uma diminuição substancial de seu cultivo na década de 1990. Porém, com o aumento da demanda e disponibilidade de material vegetal livre de vírus, o Hallertau Mittelfrueh retornou ao mercado.

Valores analíticos

Origem: Alemanha

Linhagem: variedade de terra alemã

Aroma: nobre clássico com notas de ervas

Ácidos Alfa: 3,0 - 5,5 %

Ácidos Beta: 3,0 - 5,0 %

Cohumulona: 18 - 28 % dos ácidos alfa

Óleos Totais: 0,7 - 1,3 ml/100g

Mirceno: 20 - 28 % dos óleos totais

Humuleno: 45 - 55 % dos óleos totais

Cariofileno: 10 - 15 % dos óleos totais

Farneseno: < 1 % dos óleos totais

Descritores sensoriais: anis, amora, alcaçuz, bergamota, frutas cítricas

Sobre a LNF e seus lúpulos fracionados

Os lúpulos da Barth-Haas são fracionados pela LNF em condições controladas de umidade e temperatura, acondicionanado-os em atmosfera modificada para garantir que você tenha sempre o lúpulo fresco no seu estoque.

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