Lúpulo Hallertau Magnum Pellet T90 LNF Barth-Hass

Esta variedade de alto índice de alfa foi desenvolvida em 1980, no Hüll Hop Research Center na Alemanha e é conhecida por seus cones extremamente grandes e pesados. Produz bons rendimentos e, como muitas das variedades Hüll, A Hallertauer Magnum tem alta tolerância a doenças.

Valores analíticos

Origem: Alemanha

Linhagem: filha dos EUA Galena

Aroma: picante com um pouco de frutado

Ácidos Alfa: 11,0 - 16,0 %

Ácidos Beta: 5,0 - 7,0 %

Cohumulona: 21 - 29 % dos ácidos alfa

Óleos Totais: 1,6 - 2,6 ml/100g

Mirceno: 30 - 45 % dos óleos totais

Humuleno: 30 - 45 % dos óleos totais

Cariofileno: 8 - 12 % dos óleos totais

Farneseno: < 1 % dos óleos totais

Descritores sensoriais: pimenta verde, noz moscada, hortelã, limão, levemente frutado

Sobre a LNF e seus lúpulos fracionados

Os lúpulos da Barth-Haas são fracionados pela LNF em condições controladas de umidade e temperatura, acondicionanado-os em atmosfera modificada para garantir que você tenha sempre o lúpulo fresco no seu estoque.

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