Lúpulo Galaxy Pellet T90 LNF Barth-Hass

A variedade australiana Galaxy é um cultivo desenvolvido recentemente que está atraindo bastante atenção como um lúpulo de sabor de alto impacto. Quando usado como uma adição tardia, contribui como um cítrico marcante e com traço distinto de maracujá.

Desenvolvido e cultivado exclusivamente na Austrália, o Galaxy é um cultivo sem sementes de maturação tardia.

Valores analíticos

Origem: Austrália

Linhagem: fêmea australiana com alto teor de ácidos alfa e macho Perle

Aroma: maracujá intenso, cítrico

Ácidos Alfa: 13,5 - 14,8 %

Ácidos Beta: 5,0 - 6,5 %

Cohumulona: 32 - 38 % dos ácidos alfa

Óleos Totais: 2,4 - 2,7 ml/100g

Mirceno: 32 - 42 % dos óleos totais

Humuleno: 1 - 2 % dos óleos totais

Cariofileno: 9 - 12 % dos óleos totais

Farneseno: 3 - 4 % dos óleos totais

Descritores sensoriais: pêsssego, amora, amora silvestre, cassis, anis

Sobre a LNF e seus lúpulos fracionados

Os lúpulos da Barth-Haas são fracionados pela LNF em condições controladas de umidade e temperatura, acondicionanado-os em atmosfera modificada para garantir que você tenha sempre o lúpulo fresco no seu estoque.

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