Fermentador Pressurizável 30 a 35L EZbrew FE40P Inox 304L

O Fermentador Pressurizado EZbrew FE40P foi desenvolvido para o cervejeiro que deseja deixar para trás as tradicionais bombonas de polipropileno e dar um salto de qualidade na produção de cerveja artesanal. Fabricado 100% em aço inoxidável AISI 304L, foi projetado para fermentar até 35 litros de cerveja, sendo a escolha ideal para uma brassagem completa da EZbrew K60 EVO.

Com projeto sanitário e capacidade para trabalhar sob pressão, o FE40P oferece mais controle sobre a fermentação, maior facilidade de limpeza e resultados consistentes em cada brassagem.

Seu corpo em inox proporciona excelente durabilidade, enquanto o fundo cônico favorece a decantação da levedura e do trub, simplificando as purgas e aumentando o aproveitamento da cerveja produzida.

Projetado com conexões sanitárias Tri Clamp, o FE40P permite desmontagem completa para limpeza e possibilita a instalação de diversos acessórios, tornando o equipamento versátil e preparado para acompanhar a evolução do cervejeiro ao longo dos anos.

Itens que acompanham o Fermentador:

• Tampa de inspeção 300 x 280 mm;

• Spunding Valve plástica regulável;

• Ball Lock para gás;

• Manômetro fixo;

• Kit de extração flutuante;

• Pescador de líquido;

• Válvula borboleta Tri Clamp 2", acompanhada de 2 abraçadeiras Tri Clamp e 2 anéis de vedação;

• Abraçadeira Tri Clamp 2½" em aço inox 304

• Anel de vedação Tri Clamp 2½";

• Passivação

• Teste Hidrostático

Tecnologia profissional ao seu alcance

O Fermentador Pressurizado EZbrew FE40P foi projetado para simplificar o processo de produção e entregar cervejas com padrão profissional. Graças à fermentação sob pressão, é possível realizar a carbonatação natural diretamente no fermentador, eliminando a necessidade de adicionar açúcar (priming) antes do envase.

Com o Kit de Extração Flutuante, a cerveja é retirada sempre da parte mais limpa do fermentador, acima da camada de levedura e sedimentos. Isso permite que ela seja transferida pronta para o barril ou garrafa, com mínima perda de produto e excelente qualidade.

Outro grande diferencial é a possibilidade de realizar transferências fechadas (Closed Transfer). Durante todo o processo, a cerveja permanece protegida do contato com o oxigênio, reduzindo significativamente a oxidação e preservando aromas, sabores, frescor e estabilidade, especialmente em estilos mais sensíveis como IPAs e Hazy IPAs.

A Spunding Valve regulável, já inclusa, permite controlar a pressão gerada durante a fermentação, realizando a carbonatação de forma natural e economizando CO₂. O manômetro integrado possibilita acompanhar a pressão em tempo real, proporcionando maior controle sobre todo o processo.

Para quem deseja automatizar ainda mais a fermentação, o FE40P é compatível com o Controlador de Temperatura Wi-Fi EZbrew (vendido separadamente). O controlador permite programar rampas de temperatura com precisão, armazenar até 20 receitas e registrar até 40 alertas, facilitando a repetibilidade das brassagens e proporcionando maior controle durante todo o processo de fermentação.

Com essa combinação de tecnologias, a cerveja permanece protegida do início ao fim da fermentação, sem contato desnecessário com o oxigênio, dispensando o uso de priming e chegando pronta para o envase ou transferência para o barril, com máxima preservação das características sensoriais.