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Cerveja

Insumo x matéria-prima de cerveja

Saudações, amigo cervejeiro! Papo vai, papo vem, e quando o assunto é a produção de cerveja é muito comum o assunto da qualidade de insumos e matéria-prima aparecer na roda de conversa. A conclusão…

  • 3 min de leitura
  • Por Fernanda
Saudações, amigo cervejeiro! Papo vai, papo vem, e quando o assunto é a produção de cerveja é muito comum o assunto da qualidade de insumos e matéria-prima aparecer na roda de conversa. A conclusão é unânime que a melhor cerveja depende, e muito, da escolha dos melhores insumos. Hoje é muito comum vermos na TV programas que mostram receitas de comida. Se você prestar bem atenção, os melhores chefs estão sempre em busca dos melhores fogos, panelas, acessórios e ingredientes para os seus pratos. Com a cerveja é exatamente o mesmo! Mas qual é a diferença entre a matéria-prima e os insumos? O Blog da EZbrew está aqui para analisar essa relação entre eles e sobre o impacto que eles causam na sua produção. Venha com a gente para saber mais. Veja também: Cerveja puro malte x cerveja com adjuntos: principais diferenças

O que é insumo e matéria-prima da cerveja

O significado de matéria-prima é: a substância principal que se utiliza na fabricação de alguma coisa. Diante dessa definição, fica muito claro quais são as matérias-primas da cerveja, a receita você já sabe de cor, água, malte, lúpulo e levedura, como ficou definido desde a Lei da Pureza Alemã, em 1516. Já o significado de insumo é: cada um dos elementos (matéria-prima, equipamentos, capital, horas de trabalho etc.) necessários para produzir mercadorias ou serviços. Ou seja, a matéria-prima é um tipo de insumo, mas o termo é bem mais abrangente. Os equipamentos usados, o trabalho do cervejeiro, a energia gasta, tudo isso é insumo. Ou seja, para termos a melhor cerveja, é preciso saber escolher não só os ingredientes, mas todo e qualquer elemento que faça parte dessa produção. Veja também: Principais insumos para cerveja artesanal

Maneiras de melhorar a cerveja usando insumos de qualidade

A produção da cerveja começa muito antes de o cervejeiro ligar o fogo da panela. A própria escolha da panela (e do fogo) faz parte da produção. Pegue como exemplo um equipamento automatizado como o Double Vessel EZbrew. Ele tem 2 sensores de níveis, um de nível mínimo no tanque de fervura que desliga a resistência elétrica quando o nível fica muito baixo, e um de nível máximo no tanque de mostura para evitar o transbordamento. Além disso as panelas são interligadas. O líquido é bombeado de uma para outra, reduzindo o contato humano e, obviamente, o risco de acidentes. Além disso, o equipamento controla as temperaturas de forma perfeita, o que é fundamental para o melhor resultado da produção. Veja também: Conheça muito mais sobre os produtos EZBrew   Como escolher os melhores ingredientes? O melhor vinho depende das melhores uvas, certo? Da mesma maneira, a melhor cerveja precisa de ingredientes de grande qualidade. Ter os ingredientes sempre frescos, ter cuidado com a preservação deles, escolher a água com o pH perfeito para a cerveja, e ter um fornecedor que seja de confiança têm um impacto enorme sobre o resultado da produção. Foi com esse objetivo que nasceu a loja virtual de ingredientes da EZbrew. Sempre estamos em busca dos melhores ingredientes para os nossos clientes e amigos, com entrega rápida e preços acessíveis. Vale a pena conhecer! Veja também: Conheça produtos, equipamentos e ingredientes na nossa loja virtual

Informação também melhora a sua cerveja

Conheça mais sobre o universo cervejeiro no  Canal da EZbrew no Youtube, navegue pelos equipamentos e acessórios EZbrew, escolha os seus ingredientes preferidos e prepare-se para os melhores brindes da sua vida. Quer saber mais? Entre em contato agora mesmo com nossa equipe de cervejeiros e torne-se um EZbrewer. Venha fazer parte dessa família! Saúde a todos nós!  
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Sobre o autor

Fernanda

Especialistas em equipamentos e soluções para cervejarias. Nossa missão é ajudar cervejeiros a realizarem grandes ideias, com tecnologia, qualidade e suporte em todas as etapas do processo.

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