EZbrew K100 EVO

Mais controle em todas as etapas

O equipamento possibilita uma experiência mais completa e uma brassagem mais tranquila, com amplas possibilidades de planejamento desde mostura, fervura, resfriamento e whirlpool até a etapa de Kettle Souring.

A automação é feita por meio do EZbrew Comando Remoto WiFi. Um único botão Encoder comanda o controlador, facilitando a programação e o uso.

Produza sua cerveja onde quiser

O EZbrew K100 EVO foi desenvolvido para oferecer liberdade mesmo em locais menores. O material informa 48 cm de diâmetro e 62,5 cm com as alças.

O equipamento pesa 31,5 kg e conta com rodas auxiliares para facilitar a movimentação. A altura montada informada é de 135 cm, com pés reguláveis para nivelamento.

O firmware pode ser atualizado remotamente quando conectado à internet. O controlador já vem com receitas pré-cadastradas e permite adicionar novas receitas, adições ou tarefas.

Vantagens do controlador WiFi

Memória afiada

1. Tenha até 30 receitas cadastradas, com 20 etapas cada e mais 40 adições ou tarefas.
2. Receba 6 receitas pré-cadastradas, que podem ser editadas ou apagadas.
3. Cadastre novas receitas, ative, desative, edite ou apague.
4. Cadastre adições e tarefas em cada receita, ative, desative, edite ou apague.

Controle programado ou manual

1. Ative ou desative o funcionamento automático da bomba de recirculação pela programação ou pela chave gangorra.
2. Ative ou desative o alarme no final da etapa.
3. Ative ou desative uma etapa, uma adição ou tarefa.
4. Escolha entre o controle automático ou manual do aquecimento do mosto.
5. Pule etapas e aumente ou diminua tempo e temperatura durante a execução.
6. Aumente ou diminua a intensidade da fervura para reduzir evaporação e consumo energético.

Segurança contra falhas

1. Em caso de falta de energia, é possível continuar a brassagem de onde parou.
2. Há alarme para alertar quando o plug do controlador não estiver bem encaixado.
3. Alerta luminoso e sonoro para acionamento do sensor anti transbordamento.
4. Sinais sonoros entre etapas, adições e tarefas.

Parâmetros configuráveis

1. Configure o Fator de Potência durante a brassagem.
2. Ajuste os parâmetros da rampa do controle Fuzzy.
3. Ajuste os parâmetros de início de fervura.
4. Ajuste o set point do sensor de temperatura.
5. Atualize o firmware através da rede WiFi.
6. Restaure os padrões originais de fábrica e formate a memória do controlador.

E ainda tem mais

1. Cada controlador possui um número de série único.
2. O material anuncia comunicação futura do EZbrew Comando Remoto WiFi com smartphones e outros dispositivos.

Dois tanques, mais agilidade

O EZbrew K100 EVO conta com um tanque de fervura de 100 litros e um tanque de mostura de 60 litros, separados e sem necessidade de talha ou guincho para suspender o cesto de grãos.

Construído em aço inoxidável 304L de grau alimentício, o equipamento é descrito como atóxico e seguro, sem risco de afetar o paladar da cerveja.

O tanque de mostura possui Sparge-Arm com altura ajustável e sensor contra transbordamento. O tanque de fervura possui sensor que impede a resistência de trabalhar a seco.

O sistema de recirculação contínua do mosto e filtragem por gravidade aumenta a eficiência e melhora a clarificação do mosto.

Outras vantagens

• Mangueiras atóxicas de parede grossa e resistentes à temperatura de fervura.
• Fundo falso cortado a laser para agilizar a filtragem.
• Válvulas em aço inoxidável 304 com saída pelo fundo dos tanques.
• Anteparo de whirlpool com dupla função: suporte do tanque de mostura e retenção do cone de trub.

Características técnicas

No celular, deslize a tabela para o lado para visualizar todos os dados.

O que acompanha a EZbrew K100 EVO

• 1 tanque de fervura de 100 litros em aço inoxidável AISI 304L, com alças laterais, 3 pés reguláveis e rodas auxiliares para movimentação do equipamento vazio quando inclinado.
• Resistência elétrica revestida com potência de 4.300 W e sensor de nível que impede funcionamento a seco.
• 1 tampa em aço inoxidável AISI 304L com função de suporte para o tanque de mostura e travamento para transporte.
• 1 tubo flangeado em aço inoxidável AISI 304 para descida do líquido, com anel de vedação em silicone atóxico.
• 1 tanque de mostura de 60 litros em aço inoxidável AISI 304L.
• 1 fundo falso cortado a laser e aro espaçador em aço inoxidável AISI 304L.
• 1,3 m de mangueira em silicone atóxico de parede grossa, com 2 espigões curvos e 2 anéis de vedação.
• 1 EZbrew Comando Remoto WiFi com fonte de 12 V.
• 1 bomba centrífuga brushless, 12 V, com capacidade de bombeamento de 300 litros por hora.
• 1 cabo de força de 3 metros com plugues macho e fêmea de 20 A.
• 1 Sparge-Arm regulável com sensor vertical contra transbordamento.
• 1 EZbrew Booster 2.150 W — 10 A / 220 V.