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Equipamentos EZbrew

Fermentador de inox EZbrew: um equipamento versátil

Saudações, amigo cervejeiro! Já falamos por aqui o quanto a etapa de fermentação é importante na produção da sua cerveja artesanal. Mas, nunca é demais repetir: é neste momento que a mágica acontece! E…

  • 3 min de leitura
  • Por Fernanda
Saudações, amigo cervejeiro! Já falamos por aqui o quanto a etapa de fermentação é importante na produção da sua cerveja artesanal. Mas, nunca é demais repetir: é neste momento que a mágica acontece! E, se tem uma coisa que a EZbrew quer é que a sua fermentação seja perfeita! Então, vem conhecer um pouco do nosso fermentador de inox, um equipamento que vai fazer toda a diferença no seu processo de fermentação. Veja também: Porque usar um fermentador feito de aço inoxidável da EZBrew

Recapitulando...

Durante a fermentação, as leveduras trabalham duro para transformar o seu mosto em cerveja. Por isso, o acompanhamento desse processo deve ser constante – sem falar nos cuidados redobrados com temperatura e sanitização. E isso serve para qualquer outra bebida fermentada: desde chás ou sucos especiais ou mesmo outras bebidas alcoólicas que passem por esse processo. Veja também: O que você precisa para se tornar um cervejeiro em 2021

O poder da fermentação

Sabemos que nem só de cerveja vive a fermentação, certo? Esse processo de transformação a partir da ação de micro-organismos é comum em várias bebidas – inclusive algumas não alcoólicas. O kombucha é um exemplo: trata-se de uma bebida fermentada a base de chá, rico em vitaminas e que tem um alto poder probiótico. Ou seja, faz muito bem para o organismo. E, para qualquer tipo de bebida, a rotina de acompanhamento é essencial para o sucesso do produto final. Isso significa que tempo, temperatura e checagem constante do status do líquido são fundamentais para garantir que tudo deu certo! Veja também: Fase fria X Fase quente da produção  

A Hora “F”

Mas, voltando à cerveja... fermentar é preciso!  Como já dissemos, os cuidados aqui precisam ser redobrados. A começar pela sanitização do seu equipamento: qualquer resíduo de contaminação pode fazer com que a sua produção inteira vá pelo ralo! Um outro componente que precisa ser levado em consideração é o risco de usar peças em plástico nesta etapa. Isso porque esse material pode liberar substâncias que vão interferir no gosto da sua bebida. Esse é o motivo pelo qual a EZbrew utiliza o aço inoxidável em sua linha de fermentadores. Além de ser mais fácil de limpar, evita que qualquer contaminação de sabor aconteça.   Veja também: Universidade EZbrew: conheça os cursos de nível avançado

Por que escolher um fermentador EZbrew?

  Agora, pense em um equipamento que pode te ajudar a fazer a melhor fermentação da sua cerveja artesanal e ainda ser utilizado para outras bebidas? Um fermentador com a qualidade EZbrew e que pode ser utilizado para fermentar outras bebidas, como o kombucha. Versatilidade é a palavra-chave desse equipamento e o investimento vale muito a pena! Veja também: Mash out: o que é e porque fazer   Amigo cervejeiro, se você segue em busca da sua cerveja artesanal perfeita, não deixe de acompanhar nossos conteúdos – nem de dar aquela passadinha na nossa loja! Além do fermentador de inox, lá você vai encontrar outros equipamentos e acessórios com o selo de qualidade EZbrew. Porque para a gente cerveja caseira é coisa muito séria – e sabemos que para você também!   Um brinde ao poder da fermentação!
Tags: cerveja artesanal cerveja caseira cervejeiro fermentação fermentador fermentador de aço inox fermentador ezbrew

Sobre o autor

Fernanda

Especialistas em equipamentos e soluções para cervejarias. Nossa missão é ajudar cervejeiros a realizarem grandes ideias, com tecnologia, qualidade e suporte em todas as etapas do processo.

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