FE300

A linha EZbrew de Fermentadores Pressurizáveis foi projetada para cervejeiros mais exigentes, que buscam uma experiência realmente superior — desde a produção até o momento de servir a cerveja.

• Sirva sua cerveja diretamente do fermentador ou da geladeira: reduzindo o risco de oxidação.
• Compatível com geladeiras domésticas: desenvolvido para os principais modelos do mercado a partir de 320 litros com porta única.
• Pé traseiro regulável: facilita o encaixe em geladeiras que possuem degrau.
• Conexões Tri Clamp (união TC): maior versatilidade para instalação e troca de acessórios.
• Grande abertura superior: facilita a limpeza manual do fermentador.

Com os fermentadores pressurizáveis da EZbrew, é possível deixar a cerveja no ponto correto de carbonatação por meio da fermentação fechada com Spunding Valve.

Esse processo proporciona redução de custos e ganho de tempo, pois diminui a necessidade de carbonatação forçada com cilindros de CO₂.

A fermentação pressurizada também reduz a produção de ésteres pela levedura, contribuindo para uma cerveja mais limpa.

Também é possível realizar Dry Hopping com o fermentador pressurizado utilizando a Bazuca de Lúpulo, disponível como acessório opcional.

Ao optar pelo Visor de Linha, além de acompanhar visualmente o processo, o componente também funciona como recipiente para coleta de lama. Os resíduos da fermentação são direcionados para um recipiente próprio e removível, proporcionando significativa redução de trub e melhor rendimento da cerveja pronta.

O processo de fermentação é uma das etapas mais importantes na produção de cerveja artesanal. É também uma fase em que problemas com equipamentos inadequados ou adaptações improvisadas podem comprometer toda a leva.

Além do desempenho técnico, o fermentador possui um design desenvolvido para se destacar visualmente, inclusive quando instalado em uma geladeira expositora com porta de vidro.

O EZbrew FEP é um fermentador pressurizável fabricado 100% em aço inoxidável AISI 304L, disponível em dois volumes flexíveis para fermentação de cerveja.

Seu cone inferior possui ângulo de 70°, permitindo fermentações mais limpas e melhor aproveitamento da cerveja, reduzindo perdas durante a purga do fermento.

Opcionalmente, é possível adquirir o exclusivo Controlador de Fermentação WiFi, que permite programar diferentes perfis de fermentação de acordo com a receita. Basta conectar o controlador à tomada e ligar nele uma geladeira com consumo de até 10 A.

O corpo dos fermentadores desenvolvidos pela EZbrew não possui acessórios soldados diretamente. São utilizadas apenas conexões Tri Clamp (união TC), proporcionando maior versatilidade e flexibilidade para escolher acessórios de acordo com o orçamento e acompanhar a evolução do cervejeiro.

Os fermentadores possuem polimento interno de grau sanitário, facilitando a limpeza e reduzindo o risco de contaminação da cerveja.

O interior e os acessórios passam por processo de passivação antes de saírem da fábrica, reduzindo o risco de contaminantes utilizados no processo de fabricação entrarem em contato com a cerveja.

Pensando na segurança, cada unidade do fermentador passa por um rigoroso teste hidrostático, garantindo pressão de serviço de 2,0 kgf/cm².

Pensando em proporcionar total controle do processo e resultados profissionais, a EZbrew desenvolveu duas linhas de fermentadores, todas fabricadas 100% em aço inoxidável AISI 304L.

Nos dois modelos, a estrutura principal e o diâmetro são iguais.

Características dos dois modelos

• Aço inoxidável AISI 304 em todos os itens e componentes.
• Spunding Valve.
• Tampa superior oval: 300 × 250 mm.
• Conexões Ball Lock: gás e líquido.
• Manômetro.
• Conexões Tri Clamp (TC): com abraçadeiras.
• Válvula de segurança mecânica: pré-ajustada de fábrica para 2,0 kgf/cm².
• Limpeza e passivação.

Acessórios inclusos

• Fermentador Pressurizado EZbrew.
• Válvula Borboleta 2": instalada no fundo do cone.
• Manômetro.
• Spunding Valve.
• Conexão Ball Lock GAS.
• Conexão Ball Lock LÍQUIDO.
• Válvula mecânica de segurança.
• Tampa Oval: 300 × 250 mm.

Acessórios opcionais

• Bazuca de Lúpulo 2".
• Válvula Borboleta 2" para tampa superior: obrigatória quando utilizada com a Bazuca de Lúpulo.
• Conjunto Spray Ball 2" TC para CIP.
• Visor de Linha: utilizado para coleta de lama.