EZbrew K60 EVO

Mais controle em todas as etapas

Possibilita uma experiência mais completa e uma brasagem mais tranquila, com amplas possibilidades de planejamento desde a etapa de mostura, fervura, resfriamento e whirlpool até a exclusiva e inovadora etapa de Kettle Souring.

A automação é feita por meio do EZbrew Comando Remoto WiFi. Um único botão Encoder comanda tudo no controlador, facilitando a programação e o uso.

Produza sua cerveja onde quiser

O EZbrew NOVA K60 EVO oferece liberdade para fazer sua bebida mesmo em locais pequenos. O material informa 41 cm de diâmetro e peso de 21,5 kg, além de pés com regulagem para um nivelamento perfeito.

O firmware pode ser atualizado remotamente quando o equipamento estiver conectado à internet. O controlador já vem com receitas pré-cadastradas e permite adicionar novas receitas, adições ou tarefas.

Vantagens do controlador WiFi

Memória afiada

1. Tenha até 30 receitas cadastradas, com 20 etapas cada e com mais 40 adições ou tarefas.
2. Receba 6 receitas pré-cadastradas, que podem ser editadas ou apagadas.
3. Cadastre novas receitas, ative, desative, edite ou apague.
4. Cadastre adições e tarefas em cada receita, ative, desative, edite ou apague.

Controle programado ou manual

1. Ative ou desative o funcionamento automático da bomba de recirculação na programação ou na chave gangorra de maneira direta e manual.
2. Ative ou desative o alarme no final da etapa na programação.
3. Ative ou desative uma etapa, uma adição ou tarefa editando a receita ou a adição.
4. Escolha entre o controle automático ou manual do aquecimento do mosto através de uma chave gangorra.
5. Pule etapas, aumente ou diminua tempo e temperatura durante a execução das etapas.
6. Aumente ou diminua a intensidade da fervura durante esta etapa, obtendo menor taxa de evaporação e maior economia energética.

Segurança contra falhas

1. Se faltar energia, você pode continuar a brassagem de onde parou.
2. Há um alarme para alertar quando o plug do controlador não estiver bem encaixado na saia do equipamento.
3. Conte com alerta luminoso e sonoro de acionamento do sensor anti transbordamento.
4. Conte com sinais sonoros entre etapas e sinais sonoros das adições e tarefas intermitentes.

Selecione os parâmetros conforme o seu gosto

1. Parâmetros como o Fator de Potência podem ser configurados durante a brassagem.
2. Ajuste dos parâmetros da rampa do controle Fuzzy pode ser configurável pelo usuário.
3. Ajuste dos parâmetros de início de fervura pode ser configurável pelo usuário.
4. Ajuste do set point do sensor de temperatura para correção de eventual erro de leitura.
5. Atualize o firmware através da rede WiFi da sua casa.
6. Restaure os padrões originais de fábrica, apagando e formatando a memória do controlador.

E ainda tem mais

1. Cada controlador tem um número de série único.
2. O material anuncia o EZbrew Comando Remoto WiFi com comunicação com smartphones e outros dispositivos, como dispensador automático de água.

Dois tanques, mais agilidade

O EZbrew NOVA K60 EVO conta com um tanque de fervura de 60 litros e um tanque de mostura de 47 litros separados, dispensando o uso de talha ou guincho para suspender o cesto de grãos.

Construído em aço inoxidável 304L de grau alimentício, o equipamento é descrito como atóxico e seguro para a saúde, sem risco de afetar o paladar da cerveja.

O tanque de mostura possui Sparge-Arm com altura ajustável e sensor contra transbordamento. O tanque de fervura conta com outro sensor que impede a resistência de trabalhar a seco.

O sistema de recirculação contínua do mosto e filtragem por gravidade aumenta a eficiência e melhora a clarificação do mosto.

Outras vantagens

• Mangueiras atóxicas com paredes grossas e resistentes à temperatura de fervura para circulação entre os tanques.
• Fundo falso cortado a laser para agilizar a filtragem.
• Válvulas em aço inoxidável 304 com saída pelo fundo dos tanques para maior aproveitamento do mosto.
• Anteparo de whirlpool com dupla função: suporte para o tanque de mostura e retenção do cone de trub após whirlpool e descanso.

Características técnicas

No celular, deslize a tabela para o lado para visualizar todos os dados.

O que acompanha a EZbrew NOVA K60 EVO

• 1 tanque de fervura descrito no material desta seção como de 50 litros, em aço inoxidável AISI 304L de grau alimentício, com alças laterais, 3 pés reguláveis, válvula esférica em inox AISI 304, resistência elétrica de 3.000 W e sensor de nível.
• 1 tampa em aço inoxidável AISI 304L com função de suporte para o tanque de mostura e travamento do equipamento para viagem.
• 1 tubo flangeado em aço inoxidável AISI 304 para descida do líquido do tanque de mostura para o tanque de fervura, com anel de vedação em silicone atóxico.
• 1 tanque de mostura de 47 litros em aço inoxidável AISI 304L, com alça reta removível e válvula esférica em inox AISI 304.
• 1 fundo falso cortado a laser em aço inoxidável AISI 304L e aro espaçador do mesmo material.
• 1,3 m de mangueira em silicone atóxico de parede grossa, com 2 espigões curvos em aço inoxidável AISI 304 e 2 anéis de vedação.
• 1 EZbrew Comando Remoto WiFi com fonte de 12 V.
• 1 bomba centrífuga em polisulfonato atóxico de grau alimentício, resistente à temperatura de fervura, tecnologia brushless, 12 V e vazão de 300 litros por hora.
• 1 cabo de força de 3 metros com plugues macho e fêmea de 20 A.
• 1 Sparge-Arm regulável com sensor vertical para evitar transbordamento.