EZbrew FE300

EZbrew Fermentador Auto Refrigerado

Tenha total controle na fase de fermentação com os Fermentadores EZbrew

Depois de muita espera, finalmente chegou a linha EZbrew de Fermentadores Auto Refrigerados e Pressurizáveis.

Projetados para os cervejeiros mais exigentes e que querem uma experiência realmente superior – desde a produção até o momento de servir sua cerveja.

Sirva sua cerveja direto do fermentador, eliminando o risco de oxidação;

Tenha pleno controle de tempo e temperatura, programando-os em vários patamares para o perfil de fermentação que você desejar, com o exclusivo Controlador Eletrônico de Fermentação;

Esqueça a necessidade de geladeira, pois você terá um equipamento esteticamente perfeito e com resfriamento e aquecimento próprios;

Com a exclusiva garrafa de coleta de lama haverá menos desperdício, trabalho e sujeira;

Com os fermentadores auto refrigerados e pressurizáveis da EZbrew você pode deixar a cerveja no ponto certo de carbonatação através da fermentação fechada com spunding valve.

Com isso você terá redução de custo e ganhará tempo, pois não precisará usar carbonatação forçada com cilindros de CO2.

A fermentação pressurizada também reduz a produção de ésteres, deixando sua cerveja mais limpa e bonita.

É possível fazer Dry Hopping com o fermentador pressurizado com o uso de bazuca de lúpulo.

Com a exclusiva garrafa de coleta de lama, todo o resíduo de fermentação vai para um recipiente próprio, que pode ser removido, com significativa redução de trub e melhor rendimento de cerveja pronta.

O corpo do fermentador não tem nenhum acessório instalado diretamente, o que te dá muito mais liberdade. Os acessórios podem ser intercambiados no próprio fermentador ou em outros da mesma linha. Evitando o risco de pontos cegos que dificultam a limpeza e sanitização.

O processo de fermentação é uma das etapas mais importantes na produção de cerveja artesanal.

E é também onde muita coisa pode dar errado – em geral por culpa do equipamento ou das famosas “gambiarras” – e você pode acabar perdendo sua leva de cerveja.

Como se não bastasse ter sido projetado para que sua cerveja fique perfeita, ele tem o design perfeito para impressionar.

O EZbrew FEAR é um fermentador pressurizável e auto refrigerado, fabricado 100% em aço inoxidável AISI 304L, com diversos volumes flexíveis para fermentação de cerveja.

Com seu cone inferior em ângulo de 60º, você fará fermentações muito mais limpas e aproveitará até a última gota da sua cerveja. Isso porque evitará perdas de grandes volumes de cerveja na purga do fermento.

Com o exclusivo controlador de Fermentação WiFi, você poderá programar vários perfis de fermentação de acordo com sua receita.

O corpo dos Fermentadores desenvolvidos pela EZbrew não possui nenhum acessório soldado diretamente, apenas conexões Tri Clamp (TC).

Isso garante muito mais versatilidade e flexibilidade para você escolher seus acessórios de acordo com o seu orçamento e acompanhar a sua evolução como cervejeiro caseiro.

Os Fermentadores Auto Refrigerado possuem parede dupla, isolada com poliuretano expandido. O polimento interno do fermentador é de grau sanitário, muito mais fácil de limpar, reduzindo o risco de contaminação de sua cerveja.

O interior e os acessórios são passivados antes de sair da fábrica o que garante que nenhum contaminante usado no processo de fabricação vá para sua cerveja!

Pensando na sua segurança, cada unidade do fermentador passa por um rigoroso teste hidrostático, garantindo uma pressão de serviço de 2,5 kgf/cm2. Acompanha Certificado do teste.

Pensando em te dar total controle do processo e resultados profissionais, a EZbrew desenvolveu duas linhas de Fermentadores, todos fabricados 100% em aço inoxidável AISI 304L, mesmo material usado pelas melhores cervejarias.

Os modelos Pressurizado: são Fermentadores Pressurizados com acessórios para você usufruir dos benefícios de Fermentar pressurizado, sendo que você poderá adquirir quaisquer acessórios posteriormente, pois utilizamos conexões Tri-Clamp(TC) que são universais no mercado. São feitos para utilizar dentro de Geladeira Doméstico a partir de 320 litros, consulte as dimensões para verificar o tamanho exato. Possue pé traseiro regulavel para degrau da geladeira.

Os modelos Quad: são Fermentadores Auto Refrigeradores com os acessórios básicos para fermentar de forma pressurizada, servir como chopeira e controlador WiFi com rampa de dias e temperatura. É uma versão projetada para utilizar diretamente no chão e sem bandeja pingadeira.

Os modelos Combo: são Fermentadores Auto Refrigerados com todos os acessórios, como todo Cervejeiro deseja, podendo fazer Dry-Hopping pressurizado e sem contato com oxigênio e garrafa para coletar a lama "automaticamente". Tem bandeja pingadeira retrátil e design projetado para trabalhar em bancada.

Os Fermentadores Profissionais: são Fermentadores Auto-Refrigerado e Pressurizado com os principais acessorios para uma Cervejaria operar sua produção. Projetado para ser compacto e ocupar pouco espaço na area de Adega, tem alta eficiencia e baixo ruído com a utilização de Compressor Embraco e já incluso aquecimento.

Características comuns dos modelos

Importante salientar que nos dois modelos a parte principal são iguais:

• Controlador digital com Rampas de Dias e Temperaturas, salva até 20 receitas, com diversas adições e alertas
• Aquecimento incluso
• Inox 304 em todos os itens e componentes
• Pingadeira retrátil
• Spuding Valve
• Tampa Superior Oval 300x250mm
• Conexões Ball Lock Gas e Liquido
• Manômetro
• Compressor Embraco que promove baixo ruído e alta eficiência energética
• Conexões TriClamp(TC) com abraçadeiras
• Válvula de segurança mecânica pré-ajustada de fábrica para 2,5 kgf/cm2
• Limpeza e Passivação.

Acessórios por versão

Modelos e capacidades

Principais diferenciais

• Projeto minimalista, elegante e enxuto. Fabricado em Aço Inoxidável AISI 304L, de grau alimentício, igual ao usado nas cervejarias profissionais
• Fermentador Auto Refrigerado com parede dupla e com isolamento em poliuretano expandido. Unidade refrigeradora Embraco de baixo ruído e de alto rendimento, com possibilidade de quente e frio. Corpo e cone do fermentador são refrigerados permitir diminuir a temperatura abaixo dos 4 graus centígrados
• Tratamento especial em todas as soldas e polimento sanitário no interior do fermentador – maior facilidade na limpeza e melhor escoamento da levedura produzida durante a fermentação para o cone, deixando sua cerveja mais limpa com menor risco de contaminação
• Todas as saídas em padrão de União TC sem válvulas ou soldadas diretamente no corpo do fermentador.
• Maior oferta de acessórios e maior liberdade para você comprar no mercado. Não fique preso a um único fornecedor de peças em inox. Como antes de qualquer acessório é indicado uma válvula sanitária, você pode remover, dar manutenção ou acoplar outro acessório sempre que quiser
• Acessórios acopláveis e intercambiáveis. O mesmo acessório pode desempenhar mais de uma função
• Conexões Ball Lock Gás e Líquido, com mangueira de silicone e boia em aço inox, possibilitando a extração por cima
• Possibilidade de fazer a fermentação pressurizada, para diminuir a produção de ésteres pela levedura durante a fermentação e fazer a carbonatação natural de sua cerveja – basta regular a Spuding Valve na pressão desejada
• Exclusiva garrafa de coleta de lama. Faça a fermentação com a garrafa acoplada e com a válvula inferior do cone aberta e toda a lama produzida na fermentação vai escorregar pela lateral do cone e cair nesta garrafa
• Variados acessórios para extração e serviço de cerveja a sua disposição (torneira de amostra, torneira Belga ou Italiana ou uma WinTap ou envase contra-pressão para barril/postmix) – seu fermentador pode ser usado para servir cerveja diretamente
• Exclusiva bandeja estanque com uma pingadeira removível e retrátil – menor risco de sujeira quando você usar o fermentador
• Controlador digital de temperatura, com alimentação 127 ou 220V
• Válvula de segurança mecânica pré-ajustada de fábrica para 2,5 kgf/cm2 – maior segurança em suas fermentações
• Possibilidade de fazer limpeza manual com detergente de louça e esponja lisa, ou pelo método de CIP com Spray Ball. Exceto nos Fermentadores de 300 e 400 litros.

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A EZbrew reserva-se o direito de realizar alterações técnicas, estéticas e dimensionais nos equipamentos sem aviso prévio, visando a melhoria contínua e evolução dos projetos.