EZbrew BS400
O BS400 foi desenvolvido para preencher a lacuna entre equipamentos compactos e sistemas industriais tradicionais, oferecendo produção profissional, flexibilidade, ergonomia e melhor aproveitamento de espaço.
Por que o BS400 foi criado
A EZbrew identificou um “buraco” no mercado: de um lado, equipamentos pequenos demais para uma operação profissional; do outro, sistemas maiores de 250, 500 ou 1.000 litros que exigem muito espaço e investimento, podendo deixar capacidade ociosa.
O BS400 nasceu ouvindo clientes que começaram no hobby, cresceram e passaram a buscar uma solução intermediária com melhor equilíbrio entre capacidade, estrutura e investimento.
O que o BS400 resolve
Espaço
Produção profissional em uma área extremamente reduzida para a categoria.
Flexibilidade
Permite lotes menores para testes e receitas sazonais ou maior utilização da capacidade conforme a demanda.
Complexidade
O projeto busca simplificar movimentação de malte, retirada de bagaço e transferências.
Investimento
Evita investir cedo demais em produtividade e capacidade que ainda não serão utilizadas.
Principais diferenciais
- Menos de 4 m² de espaço ocupado.
- Flexibilidade de produção para diferentes volumes.
- Transportador de malte integrado, reduzindo esforço físico.
- Tanque de mostura basculante com agitador automatizado.
- Tanque de lavagem integrado ao sistema.
- Coifa com coleta de DMS e duas alturas de saída do mosto.
- Carro de bagaço para uma operação mais limpa e prática.
- Resfriamento em duplo estágio.
- Isolamento térmico em todos os tanques.
- Layout compacto com tudo ao alcance do operador.
Construção e operação
- Tanque de fervura de 400 litros totais.
- Resistências trifásicas com potência total de 18 kW.
- Anteparo de trub para retenção de sólidos e transferência de mosto mais limpo.
- Sensor vertical contra funcionamento a seco da resistência.
- Paredes duplas com isolamento térmico.
- Whirlpool automatizado por bomba.
- Duas saídas de mosto em alturas diferentes.
- Coifa com escotilha de acesso e coletor de DMS.
- Tanque de mostura de 200 litros totais.
- Fundo falso articulável para maior área de filtração e facilidade de limpeza.
- Agitador automatizado com motoredutor robusto e silencioso.
- Sparge integrado para recirculação uniforme sobre a cama de grãos.
- Tanque basculante para facilitar retirada do bagaço e limpeza.
- Tanque de água de lavagem de 200 litros totais.
- Conjunto de válvulas borboletas de fácil acesso.
- Bomba centrífuga de 1 CV.
- Chillers de duplo estágio.
- Transportador de malte integrado, com possibilidade de integração com moinho.
Automação e controle
A automação é realizada através do ecossistema EZbrew WiFi, permitindo monitoramento e gerenciamento do processo diretamente pelo controlador com Encoder.
EZbrew Fuzzy Control
Ajusta automaticamente a potência para reduzir oscilações térmicas e manter maior precisão nos patamares de mostura.
Detecção automática da fervura
Inicia a contagem do tempo quando ocorre a mudança do estado líquido para vapor.
Redundância elétrica
Permite continuidade operacional em situações de falha do microprocessador.
Ajuste eletrônico de potência
Permite adequar a intensidade do aquecimento ao volume e às características específicas da receita.
Capacidade e dimensões
O material informa produção de 220 a 360 litros por ciclo, com possibilidade de fazer mosto concentrado e diluir no fermentador para ultrapassar 400 litros. A capacidade máxima de processamento indicada é de 70 kg de malte.
Características técnicas
No celular, deslize a tabela para o lado para visualizar todos os dados.
| Especificação | Informação |
|---|---|
| Capacidade máxima de processamento de malte | 70 kg |
| Capacidade máxima de mosto pós-fervura | 360 litros |
| Capacidade do tanque de fervura | 400 litros |
| Potência máxima do aquecimento | 18.000 W |
| Alimentação elétrica | Cabo de 3 ou 4 vias, 1 ou 2 fases, neutro e terra, 220 V — não acompanha tomada |
| Taxa de subida de rampa em aquecimento | 1,0 °C por minuto (360 litros) |
| Peso do tanque de fervura | Não informado no material |
| Peso do tanque de mostura | Não informado no material |
| Peso do equipamento com acessórios | Não informado no material |
| Dimensões da embalagem | Não informado no material |
| Peso informado | 180 kg |
| Altura máxima do equipamento montado | 2,42 m |
- Bazzuca Lúpulo TC 2".
- Spunding Valve.
- Tampa TC 1 1/2": com cruzeta, manômetro, válvulas Mini e DMFIT 9,5 mm.
- Válvula borboleta TC x TC 2".
- Torneira belga TC 1 1/2".
- Tampa TC 6": com válvula de segurança.
- Conjunto Spray Ball TC 1 1/2".
- Adaptador TC 2 1/2" x 1/2": com DMFIT.
- Torneira de amostra TC 1 1/2".
- Válvula borboleta TC x TC 1 1/2".
- Válvula borboleta TC x TC 2 1/2".
- Garrafa de lama TC 2 1/2".
-
Aço Inox 304
Alta durabilidade
-
Controle de Temperatura
com precisão
-
Desempenho confiável
em cada brassada
-
Fácil de operar
e de limpar
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